Có thể bạn chưa biết nhưng thực tế đã chứng minh nhóm thực phẩm giàu carotene
là các loại rau quả màu cam ví dụ như: Cà rốt, bí đỏ, đu đủ,…cực kỳ tốt cho
phổi. Trong mùa dịch này, Khuyenmai4m khuyên bạn nên bổ sung những thực phẩm đỏ
cam để triển khai phổi của mình và những người thân yêu khỏe mạnh hơn nhé.
Phổi là 1 bộ phận quan trọng trong cơ thể giữ vai trò trao đổi khí, giúp cơ
thể hấp thụ khí oxy và loại bỏ khí carbonic. Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng,
Trưởng khoa Khám Support Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho
biết phổi là cơ quan rất quan trọng đối với cơ thể con người, chịu trọng trách
về hô hấp và giúp các tế bào duy trì hoạt động sống, song tiếp xúc trực tiếp với
các tác nhân từ môi trường bên ngoài nên thường rất dễ bị nhiễm vi khuẩn, virus…
Khi phổi có vụ việc, các triệu chứng ở người bệnh sẽ xuất hiện tùy thuộc vào
thời gian độ như ho khan, ho có đờm, tức ngực, khó thở…
Carotene
Trong dinh dưỡng, nhóm thực phẩm giàu carotene được đánh giá cực tốt cho
phổi. Carotene được xác minh là chất có khả năng chống lại oxy hóa, giúp ngăn
ngừa những nguy cơ gây ung thư phổi. Carotene có trong các loại rau quả có màu
cam hoặc đỏ, bao gồm: cà rốt, bí đỏ, gấc, đu đủ, berries (các loại quả họ
dâu).
Cà rốt nhiều beta carotene là chất tiền vitamin A, cùng với đó là vitamin C
và các chất chống oxy hóa như lycopene, tác dụng cải thiện sức khỏe phổi và làm
giảm nguy cơ mắc bệnh phổi. Cà rốt cũng nhiều vitamin B6 và amino acid
methionine, những hợp chất được chứng minh có tác dụng phòng chống và làm giảm
nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi.
Nước
ép từ cà rốt giúp bồi bổ sức khỏe và nâng cao sức đề kháng cho người bệnh ung
thư phổi, bổ phổi.
Bí đỏ hay bí ngô, không chỉ là món ăn dân dã và bổ
dưỡng mà còn là vị thuốc phòng trị bệnh. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bí
đỏ cũng giàu beta-caroten, một loại carotenoid mà cơ thể tổng hợp thành vitamin
A, cùng các chất dinh dưỡng khác.
Thành phần trong bí đỏ còn có chất chống oxy hóa như alpha-carotene,
beta-carotene và beta- cryptoxanthin, có thể vô hiệu hóa hóa các gốc tự do thoải
mái, ngăn chặn chúng làm hỏng các tế bào. Các nghiên cứu chỉ ra các chất chống
oxy hóa bảo vệ da chống lại tai hại của ánh nắng mặt trời, bệnh về mắt, giảm
nguy cơ ung thư, trong những số ấy có ung thư phổi.
Các loại quả họ dâu, berries gồm cà chua, dâu tây, nam việt quất, phúc bồn
tử, nho đỏ, lê đỏ… có chỉ số ORAC (năng lực chống oxy hóa) cao, vị ngọt thoải
mái và tự nhiên, ít đường và đủ chất dinh dưỡng. Màu sắc sống động của những
loại quả này có nghĩa nó chứa đầy đủ chất chống oxy hóa – điển hình là
proanthocyanidin có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do
thoải mái, bổ phổi.
Củ cải đỏ giàu hàm lượng chất chống oxy hóa, cung cấp
kali, chất xơ, folate, vitamin C và nitrat. Chất betanin đem lại màu sắc sặc sỡ
cho củ cải, có ích cho sức khỏe, giúp tăng năng lực chuyên môn miễn dịch nói
chung và tốt cho phổi nói riêng.
Củ cải đỏ chế biến nhanh chóng và dễ
dàng như: phơi khô, ngâm củ cải trong nước muối, kết hợp với cam quýt cùng xà
lách tươi để triển khai món salad, hay làm nước ép…
Đu đủ là trái cây
quen thuộc vùng nhiệt đới, giá trị dinh dưỡng cao. Trong đu đủ chứa các vitamin
và khoáng chất như: vitamin A, C, B1, B2, magie, canxi, sắt, kẽm… Đặc biệt, nó
giàu enzyme tự do, trong đó papain là loại enzyme có vai trò quan trọng trong
điều trị nhiễm khuẩn. Papain là một chất chống viêm tự nhiên, ngăn cản sự tiến
triển của quá trình nhiễm trùng tại phổi, hỗ trợ giảm nhẹ các triệu chứng như ho
có đờm, sốt, đau tức ngực, khó thở do viêm phổi gây nên.
Ngoài ra, đu đủ
xanh còn chứa một lượng chất xơ tương đối lớn, giúp đỡ chức năng tiêu hóa, cải
thiện đường ruột người bệnh.
Omega-3
Bên cạnh trái cây màu
đỏ – cam, thực phẩm chứa axit béo Omega-3 tác dụng tác dụng trong bổ phổi, làm
giảm các triệu chứng bệnh hen như khó thở, thở khò khè. Thực phẩm giàu axit béo
omega-3 là các loại cá biển cá hồi, cá thu, cá ngừ…
Ngoài ra, có thể ăn
các loại dầu thực vật như dầu đậu tương, dầu oliu, hướng dương… Chọn các loại
hạt vào thực đơn như lạc, đậu, đỗ, vừng và ăn các loại hạt như hạt dẻ, óc
chó.
Dưỡng chất khác
Nhóm các loại gia vị như tỏi, nghệ,
gừng tốt cho phổi. Tỏi chứa một chất hoạt tính được gọi là allicin. Chất này
chống lại nhiễm khuẩn và giảm viêm cho phổi. Tỏi cũng có thuộc tính chống oxy
hóa và giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi khắp cơ thể vì nhiều selen, dự phòng
ung thư phổi. Tỏi cũng tốt cho người bệnh hen và người bị bất cứ bệnh nhiễm
trùng phổi nào.
Gừng là loại gia vị rất dễ kết hợp vào bữa ăn của bạn để
thêm hương vị và tăng cường sức khỏe. Chức năng kháng viêm sẽ làm sạch những
chất độc hại còn lại trong phổi – lý do dẫn đến các vấn đề sức khỏe.
Nghệ
giúp giảm viêm phổi vì có đặc tính kháng viêm. Nghệ chứa một chất gọi là
curcumin giúp loại bỏ những chất sinh ung thư.
Nguồn >>> Rau quả màu cam rất tốt cho phổi